Cafe Charme

Cafe Charme

BIO-CAFÉ IM RESTAURIERTEN WINZERHOF. FEINE SPEISEN - HERZHAFT ODER SÜSS - AUCH VEGETARISCH UND VEGAN!

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Charme du Sud / Allgemein

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16. Juni 2026

Die Sonne zeichnete warme Linien auf den Holztisch, als Steffi eine kleine Parade goldgelber Gläser aus der Küche balancierte. „Mango-Kurkuma-Mousse", verkündete sie mit einem verschmitzten Lächeln. Und ihre Augen verrieten, wie stolz sie auf diese leuchtenden Träume war, die wie eingefangene Sonnenstrahlen in den Gläsern ruhten. Ein junges Paar am Nachbartisch wagte den ersten Löffel. Die cremige Süße der Mango umhüllte ihre Gaumen, während das erdige Kurkuma eine warme, fast mystische Note entfaltete. „C'est magnifique", flüsterte sie, und er nickte stumm...

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6. Juni 2026

Wer bei uns ein Eis bestellt, bekommt mehr als eine Kugel. Er bekommt eine kleine Geschichte. Unsere Milch kommt vom Kleinsägmühler Hof in Bad Dürkheim — einem Demeter-Betrieb der Lebenshilfe. Dort arbeiten Menschen mit und ohne Behinderung Seite an Seite, kümmern sich um die Tiere und bewirtschaften den Hof nach den strengsten Bio-Richtlinien, die es gibt. Die Milch, die dort entsteht, ist anders. Voller, runder, ehrlicher — wie das Projekt selbst. Aus dieser Milch machen wir unser Eis. Handgerührt in unserer Küche in...

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6. Juni 2026

Manchmal entsteht das Beste aus einer simplen Idee: Was, wenn wir Lachs, Spargel und Feta einfach zusammen ins Backpapier wickeln? En Papillote — im Päckchen — ist eine der schönsten Kochtechniken der französischen Küche. Das Prinzip: Alles kommt in eine Hülle aus Backpapier, wird zugebunden und wandert in den Ofen. Der Dampf gart die Zutaten sanft von innen. Kein Öl-Spritzen, kein Anbrennen, nur pure Aromen. Unser Rezept für den Frühstückstisch: Bio-Lachs auf einem Bett aus grünem Spargel, darauf ein Stück Feta, Limettenscheiben,...

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6. Juni 2026

Pfingsten. Bostalsee. Sonnenschein. Und unser Eiswagen mittendrin. Das Pfingstwochenende am Bostalsee war unser erster Roadtrip der Saison — und was für einer. Zwei Tage, zwei Events, ein Wagen voller handgemachtem Eis aus unserer zertifizierten Manufaktur. Am Samstag standen wir beim Hanomag-Treffen zwischen Allrad-Legenden und umgebauten Expeditionsmobilen. Unser Wagen — selbst ein Unikat auf Rädern, mit Holzverkleidung und Solarpanels — hat sich da erstaunlich gut eingefügt. Zwischen den Gesprächen über Wattiefe und Fernreisen gab es wieder das beliebte Zitrone-Basilikum-Sorbet. Am Sonntag dann das SR...

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6. Juni 2026

Unser Muttertags-Brunch am 10. Mai war unser bisher größtes Event – und wir sind immer noch ein bisschen gerührt von der tollen Resonanz. 22 Gerichte, volles Haus, vier Tage Vorbereitung – und ein Team, das um 6 Uhr morgens schon mit einem Lächeln losgelegt hat. Am Buffet gab’s alles von Rindertatar über Shakshuka à la minute bis zu unserem Highlight in der Mitte: ein ganzes Räucherlachsfilet in Kräuteröl. Dazu acht vegane Optionen, so frisch und farbenfroh, dass man fast vergessen konnte, dass...

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28. April 2026

Du liebst den Duft von frisch geröstetem Kaffee, hast ein Händchen für Menschen und willst dort arbeiten, wo andere Urlaub machen? Dann komm ins Team vom Charme du Sud in Weisenheim am Berg! Wir suchen ab sofort eine Service-Perle (m/w/d) – zunächst als motivierte Aushilfe, aber mit ganz viel Platz für Deine Ambitionen. Das erwartet Dich: ☕ Urlaubsfeeling pur – ein Arbeitsplatz in einem der schönsten Bio-Cafés der Region 🌱 Qualität, die man schmeckt – von der eigenen Eisproduktion bis zu feinsten Bio-Spezialitäten 📈 Echte...

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25. April 2026

Ein Morgen für Mama 💐 Bio-Brunch im Winzerhof Sonntag, 10. Mai · 10:00 – 14:00 Uhr Genießt gemeinsam unser üppiges Bio-Brunch-Buffet mit mediterranen Köstlichkeiten, feinen Käsespezialitäten & hausgemachten Leckereien. 🧀🫒🥐 Wir freuen uns auf Euch! 🤍 📍 Charme du Sud · Weisenheim am Berg ℹ️ Am Muttertag servieren wir ausschließlich unser Brunch-Buffet — Frühstück à la carte ist an diesem Tag leider nicht möglich....