So war unser Muttertags-Brunch 2026
Unser Muttertags-Brunch am 10. Mai war unser bisher größtes Event – und wir sind immer noch ein bisschen gerührt von der tollen Resonanz.
22 Gerichte, 70 Gäste, vier Tage Vorbereitung – und ein Team, das um 6 Uhr morgens schon mit einem Lächeln losgelegt hat.
Am Buffet gab’s alles von Rindertatar über Shakshuka à la minute bis zu unserem Highlight in der Mitte: ein ganzes Räucherlachsfilet in Kräuteröl. Dazu acht vegane Optionen, so frisch und farbenfroh, dass man fast vergessen konnte, dass sie komplett pflanzlich waren – zum Beispiel Avocado-Hummus mit hausgemachtem Dukkah, Matcha-Chia-Pudding mit Mango oder Cashew-Cream mit frischen Kräutern.
Besonders gefreut hat uns, wie gut die Idee mit den Weckgläsern ankam: jedes Gericht einzeln portioniert. So gut sogar, dass wir das künftig auch beim regulären Frühstück beibehalten.
Und dann war da noch unsere innovative Rührei-Idee: Der Raclette-Kerzenofen kam direkt mit an den Tisch – und jede*r konnte sich das Rührei ganz entspannt selbst zubereiten.
Am Ende: leere Gläser, volle Herzen – und ziemlich sicher das Gefühl, dass wir das wiederholen möchten. Stay tuned.